מה זה מכונות זילוף לקישוט שוקולד סוכר?

1) כיסוי היא דרך קלה להכנת מוצרים מצופים שוקולד.
2) מכונת קישוט שוקולד היא בעיקר לקשט שוקולד לאחר עטיפה של שוקולד.
3) מכונת זילוף גרגרים: מפזרים אגוזים מרוסקים, שומשום וחלקיקים קטנים אחרים על פני המוצר המצופה בשוקולד. מכונה זו מותקנת בין מכונת הציפוי למנהרת הקירור, פירוק והרכבה גמישים, קלה להזזה

למה משמשות מכונות התזת השוקולד לקישוט הסוכר?

1: נעשה שימוש נרחב במכונת עטיפה לכיסוי שוקולד (משחת שוקולד אנרוב על פני השטח) על מאכלים שונים כגון ביסקוויט, ופלים, אגרולים, עוגה וחטיפים וכו'. ניתן להכין אותה לכיסוי מלא או חצי של שוקולד לפי דרישה .

2: מכונת קישוט שוקולד היא מעין מכונת שוקולד המשמשת לקישוט פני השטח של ביסקוויט ושוקולד בדפוסים. ומגוון דוגמאות הן אופציונליות בהתאם לדרישת הלקוח. באמצעות המנוע שלה, המכונה נעה בכיווני אורך ורוחב שמניעה צינור ההדבקה. משחת השוקולד בשפופרת ההדבקה הנעה מחולצת ונלחצת החוצה על ידי משאבה, ועל פני השוקולד או הביסקוויט שמונחים על רשת הפלדה מעוטרים לאחר מכן בתבנית הרצויה. על ידי ביצוע כמה התאמות פשוטות , ניתן לייצר מספר רב של דפוסים מגוונים.

3: מפזרים אגוזים כתושים, שומשום וחלקיקים קטנים אחרים על פני המוצר המצופה בשוקולד.לאחר שפשוף אוטומטי בציוד, חומר הגרעינים העודף מוסר על ידי רטט להשלמת יציקת העטיפה של המוצר