KitKat, אחד מהםלְהִתְכַּרְבֵּלמותגי הקונדיטוריה הפופולריים והחדשניים ביותר של מותגי הממתקים, יהפכו כעת לבר-קיימא שלהם לאחר שהחברה הודיעה כי מזנון החטיפים יהיה עשוי מ-100% שוקולד שמקורו בתוכנית האצה להכנסה (IAP)

מפורסם בזכות המשפט השיווקי שלו, 'תהיה הפסקה - קח KitKat', החדשיוזמה בת קיימא שעוזרת לסגור את פערי ההכנסה מחיה של משפחות חקלאיות קקאו ולהפחית את הסיכון לעבודת ילדים בשרשרת האספקה ​​שלה, תזוהה על פי וריאציה של הסיסמה: "הפסקות לטובה".

ההשקה האירופית של התוכנית התקיימה בH. של נסטלהמפעל אמבורג שבו מיוצרים כיום רוב הברים האייקוניים.ינואר 2022 כדי להעלות את המודעות לקיימות שלקקאומסה משעועית שגדלה על ידי משפחות חקלאים העוסקות בתוכנית.

במקביל, היא שואפת לקדם שיטות חקלאות טובות יותר ולקדםשוויון מגדרי, העצמת נשים כסוכנות לשינוי חיובי.התוכנית מעודדת משפחות חקלאיות קקאו שרושמות את ילדיהן לבית הספר, מיישמות שיטות חקלאיות טובות, עוסקות בפעילויות חקלאות יערות ומגוונות את הכנסותיהן.

תקני עקיבות

נסטלה אמרה כי מסת הקקאו מתוכנית מאיץ ההכנסה עומדת באחד מתקני העקיבות הגבוהים ביותר, מה שמבטיח עקיבות "שימור זהות מעורבת", מה שמאפשר מעקב אחר קקאו ואחסנה בנפרד.

החברה גם מתכננת להשתמש בחמאת קקאו מופרדת, המרכיב הנוסף בחטיפי שוקולד, עבור כל ה-KitKats שלה באירופה החל מאמצע שנה זו, עם תוכניות להתרחב לאזורים נוספים בשנים הקרובות.

"KitKat אימצה באופן עקבי חדשנות, במרכזה האיקונית שלה 'תהיה הפסקה, קח קיטקט'.כיום, החדשנות הזו מתעוררת לחיים באמצעות יוזמת 'Breaks for Good' שמציבה את חקלאי הקקאו במרכז המוצר שלנו באמצעות תוכנית מאיצי ההכנסה שלנו", אמרה קורין גאבלר, ראש תחום קונדיטוריה ו-lce Cream בנסטלה."לא יכולנו לחשוב על מותג טוב יותר מ-KitKat שייצג את המאמצים שלנו ליצור השפעה משמעותית בקהילות הקקאו."

תוכנית מאיץ ההכנסה של נסטלה תמכה עד כה ביותר מ-10,000 משפחות בחוף הלביר ומתרחבת לגאנה בהמשך השנה וכוללת סך של 30,000 משפחות.עד 2030, התוכנית שואפת להגיע לכ-160,000 משפחות חקלאיות קקאו בשרשרת אספקת הקקאו העולמית של נסטלה כדי ליצור השפעה בקנה מידה.

הכנסה של חקלאי

היוזמה יצאה לדרך נגד החשש הגובר כי חקלאים בשתי מדינות מערב אפריקה, המהוות ביניהן יותר מ-70% מפולי הקקאו בעולם, ראו את ההכנסות, על פי מחקר של אוקספם, יורדות ב-16% בשלוש השנים האחרונות. עקב תנודות בשוק העולמי, זאת למרות הפרמיות הקיימות ששולמו לחקלאים מתכניות הסמכה המנוהלות על ידי Fairtrade ו-Rainforest Alliance - ותשלום הפרשי הכנסה חי (LID) של 400 דולר לטון מטרי (MT) על כל מכירות הקקאו מקוט ד'לבואר וגאנה.

דארל היי, מנהל קקאו עולמי, נסטלה, אמר שהחברה חישבה שמשפחה טיפוסית שמגדלת קקאו במערב אפריקה דורשת כ-6,300 דולר לשנה כדי להתקיים ממנה." פער של כשלושה וחצי אלף לפרנסה".

לדבריו, ה-IAP מתבסס על תוכנית הקקאו של נסטלה, תוכנית הקיימות הפנימית של החברה, שפועלת כבר 15 שנה כדי ליצור שרשרת אספקה ​​ניתנת למעקב מלא.הוא הסביר ל-ConfectioneryNews שיש לה שלושה עמודי פעולה."ראשית, חקלאות טובה יותר - ושיפור שיטות החקלאות כדי לשפר את התפוקה ולשפר את ההכנסה.זה גם משפר את הסמכות הסביבתית של החווה.

"הנדבך השני עוסק בשיפור חייהם של הנשים והילדים, ותחת הנדבך השלישי, הוא עוסק בהפיכת שרשרת האספקה ​​של הקקאו מכזו שנקנה כסחורה לכזו הבנויה על מערכות יחסים ארוכות טווח, מיד בחזרה. לחקלאי, יצירת מערכות יחסים ארוכות טווח ואספקה ​​שקופה של קקאו - אז זה גם מהפך של אספקת הקקאו שלנו".

אם כל האמצעים יתקיימו,קקאומשפחות החקלאים יקבלו תוספת של 100 אירו.משפחות איכרי הקקאו מקבלים עד 500 פאונד בשנה בשנתיים הראשונות ולאחר מכן 250 אירו בשנה.הדיווחים מספקי נסטלה מראים כי מאז ינואר 2022, משפחות חקלאי הקקאו המשתתפות בתוכנית קיבלו תמריצים מוערך של 2 מיליון אירו.

נסטלה אמרה שהיא שיתפה פעולה עם שותפים וספקים שונים כדי לשנות את מקורות הקקאו העולמיים שלה ולהשיג מעקב מלא והפרדה פיזית של הקקאו שמקורו בתוכנית מאיץ ההכנסה שלה.זה יאפשר לחברה לעקוב אחר כל המסע של פולי הקקאו מהמקור למפעל תוך שמירה פיזית על הפרדה פיזית ממקורות קקאו אחרים.

עבודת ילדים
החברה מייבאת כ-350,000 טון קקאו בשנה, מתוכם יותר מ-80% הגיעו מתוכנית הקקאו של נסטלה בשנת 2023. בשנת 2024, מופרדים 45,00 טון בשרשרת האספקה ​​שלה ויוקצה לתוכנית מאיץ ההכנסה.השעועית ממאיץ ההכנסה של נסטלה מגיעה להמבורג במיכל משלהן, במעקב עם ברקוד כך שארגונים כמו Rainforest Alliance יכולים לאשר שהם מגיעים אך ורק מהתוכנית.

אלכסנדר פון מיילו, מנכ"ל נסטלה גרמניה, אמר: "מאיץ ההכנסה נועד לספק את התמיכה והתמריץ לעזור להם [לחקלאי הקקאו] לבצע שינויים חשובים באמת בניהול משק הבית והחווה".

לדבריו, אחד החלקים המרכזיים של ה-IAP הוא ביטול השימוש בעבודת ילדים בשרשרת האספקה ​​של החברה: "זה באמת הולך ללב שעם התוכנית הזו אנחנו לוקחים במיוחד את הסיכונים של עבודת ילדים כי אנחנו לא עושים זאת. רוצה שכל ילד יעבוד... זו תוכנית הרבה יותר מציאותית ממה שהייתה לנו בעבר, שבאמת מאפשרת למשפחות לקבל הכנסה טובה יותר כדי שילדים יוכלו ללכת לבית הספר".

פון מיילו אמר שה-IAP מציע תמריצים כספיים לחקלאים כדי לשפר שיטות חקלאיות בחווה, גיזום טוב יותר למשל, או גידול עצי פרי אחרים, ושיפור הסמכות הסביבתית של האדמה.יש תמיכה כספית לשלוח ילדים לבית הספר, במקום שהם יעבדו בחווה, ואלמנטים לעידוד מקורות הכנסה אחרים.

"אז לוקחים משק בית חקלאי טיפוסי... הם רוצים את הטוב ביותר עבור ילדיהם, אבל אנחנו יודעים שהם נאבקים מול סוגיות כמו שינויי אקלים, מחלת תרמיל הקקאו והכלכלה העולמית."

היי אמר שהחברה רוצה שכל הילדים בין 6 ל-16 יירשמו לבית הספר וילמדו.

"אז מה שאנחנו עושים זה דברים כמו אספקת ערכות בית ספר לילדים, תעודות לידה ואנחנו בנינו בתי ספר - בנינו 68 בתי ספר במהלך 15 השנים האחרונות בחוף הלבור."

"מרכיב מכריע נוסף ב-lAP הוא חשיבותן של נשים.מה שאנחנו עושים זה באמת לעזור לנשים קודם כל על ידי עזרה בהקמת איגודי חיסכון והלוואות בכפר (VSLAs), ואז אנחנו מוסיפים לזה הכשרה מגדרית למשק הבית.אנחנו גם משתמשים בכסף נייד כדי לעזור למודרניזציה של הכלכלה ולהיות פחות תלויים בתשלומים במזומן.

"מכיוון שהתשלומים במזומן ניתנים לביקורת ומעקב יותר, זה גם אומר שאנחנו יודעים שאנחנו באמת יכולים לוודא שהכסף שאנחנו משלמים לספקים שלנו עובר מהם ישירות למשפחות חקלאי הקקאו הנכונות ובאמת רצינו לוודא שהנשים היו באמת המפתח לזה.אז אנחנו דואגים שחצי מהתמריץ ישולם לנשים וחצי לחקלאי".

High אמר כי לצד ההסמכה של Rainforest Alliance, התוכנית מוערכת גם על ידי KIT Royal Tropical Institute העצמאי.

ברית יערות הגשם

Thierry Touchais, מנהל החשבונות האסטרטגיים של ארגון Rainforest Alliance, אמר: "זה מעודד למצוא חברה בסדר גודל כזה המשתמשת במודל של 'זהות מעורבת שנשמרה' בו ניתן לאתר את הקקאו לחקלאים מוסמכים של Rainforest Alliance העוסקים במאיץ ההכנסה של נסטלה.הגישה מציגה את הפוטנציאל לשינוי חיובי בתעשייה".

הוא הסביר שתפקידה של ברית יערות הגשם הוא כפול."זה מסחרי ולוגיסטי, ובתכנות יש לנו עמדה ייחודית לתמוך בנסטלה בפרויקט הזה, שקשור לטביעת הרגל שלנו ולוודא שיש לנו שותפים בשטח שיבצעו את העבודה שצריך לעשות".

פון מיילו גם הסביר את הסיבה שבגללה נבחר המפעל בהמבורג כמקום ההשקה התקשורתית של ה-IAP."זה בגלל שזו הייתה פעולת מפתח עבור נסטלה ב-50 השנים האחרונות, מייצרת למעלה מ-4 מיליון ברים של KitKat ביום ומייצאת אותם ל-26 מדינות".

קיטקטים עדיין מיוצרים במפעל יורק בבריטניה, שם הומצא חטיף השוקולד ב-1935 ומפעל בסופיה.

שעועית IAP מופרדת ומאוחסנת במחסן של קרגיל בהמבורג.

קרגיל היא עוד אחת מהשותפות העיקריות המחויבות לתמוך ביעדים ארוכי הטווח של נסטלה ובהתקדמות שלה באספקת ה-IAP עבור מותגי השוקולד שלה.היא מאחסנת את הקקאו במחסן שלה בנמל המבורג.

קרגיל

מיכל ואן דר בום, מנהל קו מוצרים קקאו ושוקולד אירופה מערב אפריקה, קרגיל, אמר: "כשותף במסע הקיימות של נסטלה, אנו מיישמים פתרונות למקור מרכיבים ברי קיימא עבור נסטלה בדרכים המסייעות לשקם את הסביבה, לתמוך במשפחות, ו להגדיל הכנסות.באמצעות השותפות שלנו, אנו בונים יחד שרשרת אספקה ​​חזקה ועמידה יותר.

הוא אמר כי בנוסף למקור קקאו מטעמה של נסטלה, קרגיל אחראית גם על יישום התמריצים השונים בת-קיימא ב-lAP, ויחד עם ברית היערות וצוות הקיימות של נסטלה, מפקחים באופן מתמיד על שרשרת הקקאו לשקיפות מלאה.

"זה המפתח שיש לנו קשרי עבודה ולמידה חזקים עם נסטלה, כך שנלמד גם כיצד ליישם תוכניות טוב יותר", אמר.

הוא גם אישר שעם אימוץ שיטות חקלאיות טובות יותר כמו גיזום, קרגיל מבחין גם בעלייה בייצור של כמה מחקלאי הקקאו.

ה-KitKat 'Breaks for Good' יהיה זמין על מדפי החנויות מהחודש ב-27 מדינות באירופה וממאי 2024 בבריטניה.בנוסף, מהדורה מוגבלת של KitKat, עם 70% שוקולד מריר המיוצר גם מקקאו שמקורו במאיץ ההכנסה, הושקה בשוק הבריטי כפיילוט.