לנדבייס ביססה דריסת רגל איתנה בשוק השוקולד הסיני על ידי מכירת מזונות דלי סוכר וללא סוכר, דלי סוכר וללא סוכר ממותקים באינולין, בעיקר לצרכנים בעלי מודעות לבריאות.
סין מקווה להרחיב את נוכחותה בסין ב-2021, מכיוון שהמדינה מקווה שהשקת תוכנית החיסון ל-Covid-19 תוכל להתמודד עם הנגיף.
Landbase, שהוקמה ב-2018, מוכרת מוצרים תחת המותג Chocday.קווי המוצרים Dark Milk ו-Dark Premium נוצרו בסין, אך הם מיוצרים בשוויץ עבור השוק הסיני, שזו הפעם הראשונה בסין.
מייסד שותף ומנכ"ל Landbase, איתן ז'ואו, אמר: "ראינו את המגמה האחרונה של צרכנים סינים רודפים אחר דיאטה בריאה יותר ודלת סוכר, אז החלטנו ליצור מוצר העונה על הביקוש".
לנדבייס השיקה את סדרת השוקולד המריר Dark Premium ביולי 2019, ואחריה את החלב הכהה המתוק יותר באוגוסט 2020.
ל-Zhou You יש ניסיון במכירת מותגי ממתקים אירופאים ויפנים יקרים ופחות מוכרים בסין.דוגמה אחת היא מונטי בוג'נגלס בבריטניה.
המוצר הראשון של לנדבייס, Dark Premium, הוא סדרת שוקולד לצרכנים שפיתחו טעם של שוקולד מריר ורוצים להפחית עוד יותר את צריכת הסוכר.
עם זאת, ג'ואו אמר שהחוקרים שלו גילו שהסבל שצרכני השוקולד הסיני מוכנים לסבול הוא מוגבל.הוא הסביר: "שוקולד מריר ללא מתוק פירושו 100% שוקולד מריר, וזה עשוי להיות קצת יותר מדי אפילו עבור צרכנים שאוהבים מעט מרירות."הוא ציין שכרגע, רוב הצרכנים הסינים מעדיפים כ-40%.% מהקקאו הוא מר, וזו אחת הסיבות להכנסת "חלב שחור".
לעומת זאת, תכולת הקקאו בדרגה גבוהה כהה היא 98%.הם מכילים חמישה טעמים: טעם מקורי כהה ללא סוכר (טעם מקורי);שקד;קינואה;אפשרות למלח ים קרמל עם 7% סוכר (7% ממרכיבי המוצר);ואורז עם 0.5% סוכר.
עם זאת, מכיוון שחלק מהצרכנים לא אוהבים שוקולד מריר כלל, Landbase הגיבה במהירות כדי להרחיב את סל המוצרים שלה.
ג'ואו אמר כי צרכנים סינים "בדרך כלל רואים בשוקולד מריר בחירה בתזונה בריאה"."עם זאת, גילינו שצרכנים רבים חוששים מהמרירות של שוקולד מריר.הגילוי הזה נתן לנו השראה".
התוצאה הייתה הולדת חלב שחור.זמין בארבעה טעמים-טעם מקורי;מלח ים וערמונים;קינואה;ובר Dark Milk של אוכמניות-Landbase אינו מכיל סוכר.תכולת הקקאו בבר עולה על 48% מנפח המרכיב.ג'ואו הסביר מדוע Landbase משתמש באינולין במקום בממתיקים אחרים.
הוא אמר: "המתיקות של אינולין אינה טובה כמו ace-K (אצסולפאם אשלגן) וקסיליטול."ג'ואו אמר: "יש לו טעם עדין יותר מסוכר, ללא המתיקות המתמשכת של סוכר.מבחינתנו זה מושלם, כי זה יכול לנטרל מרירות כדי לתת מענה לשוק ההמוני, אבל זה לא יפגע בלקוחות שיש להם גם מרירות וגם מתיקות מתמשכת".הוא הוסיף גם אינולין, שהוא פוליסכריד המופק מפירות וירקות.הוא מסונתז מהטבע ולא באופן מלאכותי, כך שהוא תואם את התדמית הבריאה של לנדבייס לגבי המותג שלה.
למרות שקוביד-19 חנק את כלכלת סין, המכירות של "חלב שחור" שבו לנדבייס מקווה להשתמש כמוצר שוק המוני עדיין גדלות, עם 6 מיליון (30 גרם/בר) שנמכרו עד אמצע דצמבר.
צרכנים יכולים לקבל "חלב שחור" דרך החנות המקוונת של Chocday, קניון ב-Tmall, או לקנות אותו בחנויות נוחות בערים גדולות, שירותי משלוחי מכולת נפוצים כמו דינגדונג, ואפילו אצטדיונים.
"ביקורים יומיים הם בראש סדר העדיפויות בקבלת החלטות בחנויות קמעונאיות.אנחנו באמת רוצים לוודא שהשוקולד שלנו יכול להפוך לחטיף יומי בחיי היומיום של אנשים.זה משקף גם את הגדרת המותג", אמר ג'ואו.
השוקולד של לנדבייס נמכר ב-80,000 חנויות קמעונאיות בסין, אך בעיקר בחנויות נוחות (כמו חנויות רשת FamilyMart) ובערים גדולות.מכיוון שהיא מקווה שסין תוכל לשלוט ב-Covid-19 על ידי השקת חיסון, Landbase שואפת להאיץ את התרחבותה ולמכור אותו ביותר מ-300,000 חנויות ברחבי הארץ עד סוף השנה הנוכחית.ג'ואו אמר כי ערים קטנות יותר יהיו המוקד של המכירות החדשות הללו, בעוד שהחברה תתמקד בקמעונאים מקומיים עצמאיים קטנים יותר.
"נתוני המכירות המקוונים שלנו מראים שאין הבדל משמעותי בין צרכנים בערים גדולות לערים קטנות", אמר ג'ואו בראיון ל-Food, המשקף את הביקוש לשוקולד ללא סוכר."אסטרטגיית המותג והמותג שלנו מכוונים לצעירים ברחבי הארץ, לא לצעירים בערים ספציפיות.
בשנת 2020, רוב הקטגוריות יושפעו מקוביד-19, ושוקולד אינו יוצא מן הכלל.ג'ואו חשף שלפני תחילת מאי של המגיפה, מכירות Landbase דוכאו בגלל האיסור על פעילויות בתוך הבית במהלך חג מכירת השוקולד של יום האהבה.לדבריו, החברה ניסתה להסתגל למצב הזה על ידי קידום מכירות מקוונות.כך למשל, היא הצליחה לקדם את השוקולד שלה לתוכנית קניות בזמן אמת בהובלת הבלוגר המפורסם Luo Yonghao, מנכ"ל חברת הסמארטפונים Smartisan.
Landbase רכשה גם שטחי פרסום בתוכניות טלוויזיה בידור לאומיות כמו "צ'יינה ראפ".היא גם שכרה ראפר ורקדנית פופולרית ליו יוקסין כשגרירת מותג (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf608d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a508d-a29d pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utpa ram=%7B%22x_hestia_source%22:%22238%2224%24%2238%22:%2238,%22,%24 22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.2924%221007.2924.2924% 2x_object_id%22: 627740618586%7D).ג'ואו אמר שאמצעים אלה סייעו לקזז חלק מהפסדי המכירות שנגרמו על ידי המגיפה.
מאז אוגוסט 2019, היכולת של החברה להשיג השקעות אלו מגיעה מסבבי השקעה שונים.כך למשל, באפריל אשתקד קיבלה לנדבייס השקעה של 4.5 מיליון דולר מכמה משקיעים.
יותר זרימת הון.סבב ההשקעה B הושלם בתחילת דצמבר.ג'ואו לא יחשוף את הסכום הכולל של מימון זה, אך אמר כי ההשקעה החדשה תשמש בעיקר למחקר ופיתוח, בניית מותגים, בניית צוות ופיתוח עסקי, במיוחד לצמיחת המכירות של חנויות פיזיות.
לנדבייס היא חברת השוקולד הראשונה בסין המייצרת מוצרים בשוויץ.ג'ואו אמר שהמהלך נועז וחיוני לצמיחת החברה.
הוא הדגיש שכאשר צרכנים סינים מכבדים את איכותם של מזונות מסוימים (כגון שוקולד), יש להם לרוב תחושת מקור חזקה, בדיוק כפי שהיין זוכה לכבוד ממקורו."אנשים חושבים על צרפת כשהם מדברים על יין, בעוד ששוקולד זה בלגיה או שוויץ.זו שאלה של אמון", התעקש ג'ואו.
המנכ"ל סירב לחשוף את שמו של יצרנית באזל המספקת שוקולד, אך אמר שהוא מעוניין בתהליכי ייצור אוטומטיים ביותר ובניסיון רב באספקת מוצרי שוקולד לחברות גדולות אחרות.
"אוטומציה פירושה עלויות עבודה נמוכות יותר, פרודוקטיביות גבוהה יותר ושינויי קיבולת קלים כדי לעמוד בביקוש הגובר", מאמין ג'ואו.
בשוק המערבי, שוקולד דל סוכר ללא סוכר הוא בהחלט לא רעיון חדש, אבל לצרכנים בשוק ההמונים עדיין אין התלהבות ממוצרים כאלה.
ג'ואו הציע שאחת הסיבות היא ששוקולד הוא חטיף בסגנון מערבי, ורוב הצרכנים המערביים גדלו על שוקולד ממותק מסורתי.הוא טען: "אין כמעט מקום לשינוי בקשרים הרגשיים"."אבל באסיה, לחברות יש יותר מקום לניסויים."
זה עשוי למשוך אנשי מקצוע לשוק הנישה של סין.נסטלה השיקה את KitKat הראשון ללא סוכר ביפן בנובמבר 2019. המוצר נקרא פרי קקאו, והוא מכיל סירופ קקאו לבן אבקתי יבש שיכול להחליף סוכר.
לא ברור אם נסטלה תביא את מוצריה לסין, אבל Zhou Enlai מוכן לחלוטין לתחרות עתידית, אם כי לעת עתה, החברה שלו מועילה לו מאוד.
"ייתכן שבקרוב נראה כמה מתחרים, והשוק יכול להשתפר רק באמצעות תחרות.אנו בטוחים שנישאר תחרותיים עם היתרונות שלנו במשאבי קמעונאות ויכולות מו"פ".