מחקר חדש מדגיש את היתרונות המפתיעים שלשוקולד מרירעל בריאות קוגניטיבית והפחתת מתח

במחקר פורץ דרך שנערך על ידי חוקרים באוניברסיטה מובילה, נחשף כי התמכרות לשוקולד מריר יכולה להועיל מאוד לתפקוד המוח ולניהול מתחים.

שוקולד מריר, הנחשב לעתים קרובות לפינוק חוטא, מתגלה כמזון-על למוח הודות לתכולה הגבוהה של פלבנואידים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה.נוגדי חמצון אלו מסייעים בהגנה על תאי המוח מפני מתח חמצוני ודלקת, אשר ידועים כתורמים לירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל ולמחלות ניווניות.

המחקר, שכלל למעלה מ-1,000 משתתפים, מצא שאנשים שצרכו שוקולד מריר באופן קבוע הראו שיפור משמעותי בזיכרון, טווח קשב וכישורי פתרון בעיות בהשוואה לאלו שלא צרכו שוקולד כלל או אלו שבחרו בסוגים אחרים של שוקולד.

אחד המרכיבים המרכזיים בשוקולד מריר האחראי ליתרונות הקוגניטיביים הללו הוא פלבנולים של קקאו - תרכובות טבעיות המצויות בפולי קקאו.תרכובות אלו הוכחו כמגבירות את זרימת הדם למוח, ובכך מקדמות קישוריות נוירונית טובה יותר ומשפרות את הביצועים הקוגניטיביים.

בנוסף, לשוקולד מריר נמצאה השפעה חיובית על הפחתת מתח.רמות גבוהות של מתח הפכו לנושא נפוץ בעולם המהיר של היום, מה שמוביל לבעיות בריאותיות שונות.עם זאת, צריכת שוקולד מריר יכולה להתגלות ככלי יעיל לניהול מתח.

מאמינים כי שוקולד מריר ממריץ את ייצור האנדורפינים, הידועים גם בתור הורמוני "הרגשה-טוב", המסייעים להעלאת מצב הרוח ולעורר תחושת רגיעה.יתר על כן, שוקולד מריר מכיל מגנזיום, מינרל הידוע בהשפעותיו המרגיעות על מערכת העצבים, המסייע בהפגת מתחים.

לצד יתרונות קוגניטיביים ומשחררי מתחים, שוקולד מריר נקשר גם לשיפורים בבריאות הלב וכלי הדם.נמצא כי פלבנולים בשוקולד מריר מורידים את לחץ הדם ומפחיתים את הסיכון למחלות לב על ידי שיפור זרימת הדם והפחתת הדלקת בעורקים.

עם זאת, חשוב לציין שהמחקר שם דגש על צריכה של שוקולד מריר עם אחוז גבוה של קקאו (70% ומעלה) על מנת להפיק את היתרונות הבריאותיים הרבים שלו.שוקולד חלב, לעומת זאת, מכיל בעיקר סוכר ושומן, מה שמפחית את השפעתו החיובית על בריאות המוח.

למרות הממצאים המשכנעים הללו, חיוני לצרוך שוקולד מריר במתינות.בעוד ששוקולד מריר מציע מגוון יתרונות בריאותיים, הוא עדיין צפוף מבחינה קלורית, כך שצריכה מופרזת עלולה להוביל לעלייה במשקל ולבעיות בריאותיות נוספות.

מכיוון שמחקר נוסף ממשיך לתמוך ביתרונות הקוגניטיביים ומשחררי מתחים של שוקולד מריר, מומחים ממליצים לשלב חלק קטן של שוקולד מריר איכותי בתזונה מאוזנת כדי למקסם את ההשפעות החיוביות שלו.

אז בפעם הבאה שאתה מוצא את עצמך מושיט את עצמך לחתיכת שוקולד מריר, עשה זאת ללא רגשות אשם, בידיעה שאתה לא רק מתפנק עם פינוק מענג אלא גם מזין את המוח שלך ומשפר את הרווחה הכללית שלך.