ניו יורק, 28 ביוני (רויטרס) - מחירי הקקאו זינקו לגובה 46 שנים בבורסה הבין יבשתית בלונדון ביום רביעי, מכיוון שמזג אוויר גרוע במערב אפריקה איים על סיכויי הייצור של הספקים העיקריים של חומר הגלם העיקרי המשמש לייצור שוקולד.הספטמבר המוצג ...
מאז 1971, היכל התהילה של הממתקים הכיר בהישגי קריירה לכל החיים בענף הקונדיטוריה.האיגוד הלאומי למכירות הקונדיטוריה (NCSA) הודיע על כיתת היכל התהילה של היכל התהילה של 2023. המבקרים הם נציגים מכמה תחומים בקונדיטוריה אינד ...
הסיבה לכך ששוקולד מרגיש טוב לאכילה נחשפה על ידי חוקרים מאוניברסיטת לידס.מדענים ניתחו את התהליך המתרחש כאשר הפינוק נאכל והתמקדו במרקם ולא בטעם.הם טוענים שהמקום שבו השומן נמצא בתוך השוקולד עוזר ליצור את ה...
דיווחים על עליית מחירי הקקאו עשויים להפוך את השוקולד לפחות זול עבור הצרכנים.המרכיב העיקרי בשוקולד, קקאו, חווה עלייה משמעותית במחיר לאחרונה, מה שהוביל לחששות לגבי עתיד מחירי השוקולד.עם זאת, שני שוקולטיירים מצאו חדשניים...
הכירו את מתקן השוקולד בנפח 5.5 ליטר: המלווה המושלם לחנויות גלידה ושוקולד האם אתה מחפש את ממס השוקולד ומתקן השוקולד האולטימטיביים לקידום עסק הגלידה והשוקולד שלך?אל תחפש עוד!מתקן השוקולד 5.5L מתוכנן במיוחד כדי לפגוש את הבית ...
מנהרת קירור השוקולד עם מכונת העטיפה היא מרכיב חיוני בקו הייצור של ציפוי השוקולד LST, שנועד לצפוי שוקולד על פריטי מזון שונים כגון ביסקוויטים, ופלים, אגרולים, עוגות, פשטידות וחטיפים.מכונה חדשנית זו משלבת טכנולוגיה מתקדמת ו...
היישום של MINI ONE SHOT PACKITER MAKENTION בהכנת שוקולד החולל מהפכה בתעשייה, מה שמאפשר למפעלי מזון קטנים ובינוניים לייצר סוכריות שוקולד מותאמות אישית ומגוונות.מכונה חדשנית זו מצוידת בבקרת סרוו שוקולד אוטומטית שופך ...
קונדיטוריה שוקולד צפויה להיות שווה יותר מ-128 מיליארד דולר במכירות קמעונאיות גלובליות עד סוף 2023, עם נפח של 1.9% CAGR במהלך 3 השנים הבאות עד 2025, על פי מחקר של Euromonitor 2022.חדשנות משחקת תפקיד מפתח בתחזית הצמיחה הזו כדי לענות על הצרכים העדכניים ביותר של הצרכנים...
היכרות עם מכונת הנחת השוקולד צ'יפס היעילה של טיפות לחצנים האם אתה בעסקי ייצור השוקולד ומחפש כל הזמן דרכים לשפר את הפרודוקטיביות תוך שמירה על איכות מוצרי השוקולד שלך?
